تنظيف وإزالة الشحوم والزيوت من قنوات الشفط وأنظمة التهوية في المطابخ التجارية والصناعية، لضمان تشغيل آمن وسلس للمعدات ومنع الانسدادات والروائح والحد انتشار الأبخرة والغازات المزعجة وتقليص احتمالية نشوب الحرائق.